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醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外

时间:2015-04-19 17:35:37  来源:特罗凯  作者:http://www.mydtlk.com/

醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外;酚可阻止癌细胞的代谢。肿瘤流行病学专家调查表明,胃癌原本死亡率很低,但假如天天吃10至15克盐,死亡率便会增高。科学分析,生的新鲜蔬菜,尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。

美国科学家以为,苦瓜、野菜等苦味食物是维生素B12的重要来源。常吃粗粮、大豆、薯类及新鲜蔬菜、生果等富含纤维素食品、尽量少吃或不吃肉类,可刺激肠蠕动,加速有毒、有害及致癌物质的排泄,有一定的防癌作用。

酸味生果富含维生素C,有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸,按捺大肠内腐败菌类的繁殖,减少毒素的产生,并吞噬致癌物质,能有效地防止结肠癌、直肠癌等。另外,蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外;而β-胡萝卜素可使患癌的机会减少1/3。

少吃可改变垂体的激素变化,减少乳腺癌发生;多嚼可刺激唾液腺分泌,唾液中的很多酶有很强的抗癌作用,多嚼还可消除食品中的亚硝酸胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质,可有效地减少食道癌、胃癌、肝癌等癌症的发病率。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用,但对癌细胞有强盛的杀伤力,并能按捺癌细胞中的细胞色素化酶,使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。原因是食盐会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌,造成胃粘膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩,轻易发生癌变。

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