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啤酒会增加不吃蔬果的男性的肺癌风险

时间:2015-05-31 14:18:01  来源:特罗凯  作者:http://www.mydtlk.com/

修正后的第二项旧研究则显示,啤酒会增加不吃蔬果的男性的肺癌风险(常吃蔬果则有助减低这风险);男人常喝葡萄酒,肺癌风险会降低百分之四十,女人更会降低百分之七十。首席作者安德烈娅。贝内代蒂说,他们对研究对象的抽烟情况所知甚详,故可把抽烟致癌的因素剔除。

研究讲演刊登在本周发表的蒲月号《癌症的成因与控制》期刊。在此之前,魁北克省已进行过两项关于喝酒与肺癌风险的关系的研究,分别于上世纪八十年代和九十年代中期进行,对象分别为六百九十九名肺癌男患者及一千零九十四名肺癌患者(两性皆有)。过去亦有研究指喝酒过量很可能跟多种癌症有关,不外大多没有对致癌过程作出实质解释。

有些科学家以动物实验结果推论,致癌的是乙醇的其中一个成分,又或者是酒精的氧化作用,但这些推断也未得到证明。不外,蒙特利尔麦吉尔大学的研究员指出,很多人都又烟又酒,上述研究的部门对象之所以得肺癌,可能局部甚或完全由抽烟所致;他们于是针对这点改良研究的正确性。第一项旧研究经修正后,结果是每周喝六杯啤酒会使肺癌风险增加百分之二十,喝至少七杯更会令风险增加一半。

跟此前某些研究一样,这批麦吉尔大学研究员也以为,喝啤酒和喝葡萄酒的人健康有着显著差异,原因除了酒本身外,可能还有喝酒者的不同,譬如两者的社会及经济地位、教育程度、糊口方式和饮食习惯(人们常以薯条伴啤酒、沙律伴葡萄酒)。

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