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增补类胡萝卜素是不明智的建议

时间:2015-05-21 12:46:45  来源:特罗凯  作者:http://www.mydtlk.com/

在生果蔬菜丰硕的饮食中增补类胡萝卜素是不明智的建议。研究结果发表在10月份的美国临床营养学杂志上。1986-1996年间,男性中共有275例肺癌新病例。在排除饮食评价时间与随访时间相差4-8年的因素后,发现两者间仍有很强的联系关系。

洛汕矶加州大学的David Heber博士在相关评论中说,这一发现支持了他们研究小组的建议,即生果和蔬菜构成了美国农业食物金字塔的基底。 β-胡萝卜素、黄体素和β隐黄素也有类似的不显著的降低癌症危险的趋势。

在非抽烟者中,α胡萝卜素摄入量占前20%的人同后20%的人比拟,发生肺癌的危险低63%。其主要原理就是增加了预防慢性病所消耗的植物性化学物质的数目。受调查者讲演了他们在过去的一年中摄入指定份量的各种食品的均匀频率。

哈佛公共卫生学院的Dominique S. Michaud博士及其同事在护士健康研究和医疗卫生专业职员随访研究中收集了有关资料(男性为46,924人,女性为77,283人),对他们进行多项的问卷调查。因此作者以为类葫萝卜素与发生肺癌危险间的确有一段相称长的潜在期。

1984-1996年间,女性中共有519例肺癌新病例。Michaud博士小组以为类似食品中存在的其它植物性化学物质要比类胡萝卜素在减少致癌作用方面更重要。

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